ASSOCIAZIONE AGRARIA S.C.A.R.L.

REALIZZAZIONE NUOVA CANTINA E FRANTOIO CON ANNESSA ZONA COMMERCIALE

PROGETTO:

arch. Andrea Tomasi e ing. Giovanni Tazzari

dello Studio "andrea tomasi e associati – studio di architettura e ingegneria" di Trento

ANNO:

2004

COMMITTENTE:

Associazione Agraria S.c.a.r.l., Riva del Garda

INIZIO LAVORI:

fine anno 2004

FINE LAVORI:

anno 2006

AREA:
mq. 9.270,83

Superficie coperta: mq. 3774,51

Superficie per uffici mq. 552,97

Superficie commerciale: mq. 898,66

Superficie produttiva: mq. 2118,60

Altezza: ml. 12

Attività insediate all'interno del nuovo complesso:

• Cantina per la produzione del vino
• Frantoio per la produzione dell'olio
• Punto vendita per i prodotti vinicoli ed oleari di propria produzione
• Superficie commerciale per prodotti agrari e di giardinaggio
• Uffici direzionali ed operativi

Produzione: 15.000 hl di vini bianchi e 25.000 hl di vini rossi

Piani interrati:

• a -12,30 m reparto per la lavorazione dei vini bianchi con serbatoi, presse, stoccaggio; reparto per la maturazione in legno dei vini pregiati

• a -7,25 m reparto diraspamento e pigiatura
• a -2,00 m reparto per la lavorazione dei vini rossi con vinificatori e serbatoi, uffici tecnici, laboratorio e servizi per gli addetti

Primo piano:

• a +3,95 m reparto per il primo appassimento, "fruttaia", riservato all'arricchimento di particolari partite di uve

Dimensionamento: lavorazione di 250 ql/giorno di olive

• locale per il ciclo di spremitura
• locale per lo stoccaggio dell'olio in serbatoi, linea di imbottigliamento, stoccaggio del prodotto confezionato

È collocato lungo la strada di scorrimento Riva Arco. Al piano terra sono previste due aree con destinazione commerciale; al primo piano è prevista la zona direzionale con sale dove svolgere attività informative e didattiche per gruppi di associati; al piano interrato verranno realizzati 36 posti macchina.